söndag 31 juli 2011

Evie






Snart blir det dags för högtidsdag. Kanske skall jag införskaffa något nytt tills dess. Någon i min närhet har till och med uppmanat till lite shopping....så nu har jag spanat....Vi får väl se vad det blir men något nytt blir det får jag hoppas.




Kram,
Petra

tisdag 26 juli 2011

Fransk maräng á la Leila


Kom på att man nog måste ha lite fika fixat innan jag kan placera rumpan i solstolen. Kom på att jag skulle testa Leila Lindholms franska maräng på mitt eget vis;
7 äggvitor
5 dl strösocker
en nypa salt
lite färsk citronsaft
lite 70% choklad
blåbär
hallon
körsbär
grädde
Gör så här;
1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Blanda alla ingredienser i en rostfri bunke
3. Vispa alla ingredienserna i ett vattenbad för hand tills du nått 60-65 grader på marängsmeten ( dvs tills sockerkristallerna löst sig )
4. Tag bort bunken från vattenbadet och vispa med hög hastighet tills smeten svalnat.
5. smält choklad i ett vattenbad och vänd försiktigt ned i smeten så att den blir lite randig.
6. Klicka ut marängen på ett bakplåtspapper och grädda i ca 1 timme i mitten av ugnen. Marängen skall vara lite seg i mitten.
7. Låt svalna helt innan du klickar över vispad grädde och toppar med blåbär, hallon och körsbär
Smaklig spis i sommarvärmen,
Petra

Crescendo

Ha ha, idag kom det litteratur med posten. Crescendo av Becca Fitzpatrik passar bra till eftermiddagen i solstolen.
Vi hörs,
Petra

Prince Wladimir & Co



Nu har jag gjort slag i saken och shoppat lite inför hösten. Redan tidigt i våras beställdes ljus från Partylite, lite heminredning från H&M, te i fin förpackning till höstkvällarna samt så är resan ned till GeKås i Ullared med införskaffning av höst/vinterkläder, hästprylar samt presenter nu bokad.
Väl mött,
Petra

lördag 23 juli 2011

Falsterbo

Den bortre tapeten ur kollektionen Falsterbo har jag sett ut till vårt nya kök som är på planeringsstadiet. Sambon förkunnade att så kommer det INTE att bli, men jag vet att det blir en minimal bit av väggarna som skall tapetseras- så vi får se vilken tapet som dyker upp så småningom.
Återkommer med resultat ( om ett bra tag ),
Petra

torsdag 21 juli 2011

Rosor och kantareller

Mina tidigare favoriter liljorna trivs inte hos oss. Det har jag dock märkt att rosor gör, så i år har antalet rosor ökat ett snäpp.
Dessa rosor på bilderna här har jag införskaffat på "trädgårdsaffären" Lidl. Jag har i år köpt en hel del plantor där som hör och häpna så gott som alla lever- trots minimalt med regn. En liten buske som jag köpte i maj ser lite vissen ut men såväl wisteria ( Blåregn ), kamelia, rosor, murgröna, fyra av fem trädgårdsbuskar samt tre fruktträd lever och frodas riktigt fint ännu så länge. Vi får väl se efter denna vintern som kommer.

Idag var vi och grannens barnbarn ute och plockade kantareller för första gången i år. Jag hittade några små skruttar för ett par veckor sedan men Tindra var först med att hitta idag.
Övriga familjen uppskattar också promenaden i skogen, speciellt då det var minimalt med mygg i år.
Hälsar,
Petra

Stjärnsunds slott i Askersund

Häromdagen var vi på utflykt jag och en granne samt fem barn. Vi åkte på slottsguidning i Stjärnsund.
Vädret var ostadigt men hela tiden bättrade solen på sin närvaro.
Efter en inledande picnick i slottsparken med tillhörande spring i benen gick vi in i slottet och fick höra lite om slottets historia och...att det faktiskt skall finnas ett slottsspöke där!
Fast finast var det utomhus med natursköna vyer.
Dagen fortsatte inne i Askersund med besök på snäckbåten och glassätning till sena kvällen.
Hälsar,
Petra

Trädgårdsarbete 2011

Äntligen har vi fått till ett vattenhål i trädgården. Efter flera års prat så blev det gjort. Nu skall bara se till att planteras lite växter runt så att det ser lite grönskande ut också.
Denna klematis har lyckats att blomma i vår trädgård- trots att undertecknad med sambo tagit ett par vändor med kantklipparen så har vi lyckats att spara denna ( till skillnad från ett antal andra plantor klematis med mera ostrategiska planteringsplatser!)
Härligt med att ha ved inför vintern, men inte alltid lika kul då den skall flyttas....
Uppdatering; färrdigflyttad och täckt inför vintern!
Ibland lyckas tidningsprenumerationerna med sina premier. Denna klätterros, New Dawn, fick vi som premie vid en visstidsprenumeration på en trädgårdstidning. Fina blommor såväl i trädgård som i vas inomhus.
Min nya trädgårdskompis placerades intill vattenfallet. Jag trodde det var en liten smådjävul men mina barn har försäkrat mig om att detta är en snäll drake.
Hälsar,
Petra

Midsommar 2011


Ute vid Sannaheds officersmäss fikade vi tillsammans med morfar Bosse, även detta år.
Tur att det finns klätterställningar i form av gamla kanoner till barnen.
Hemma hos mormor och morfar Lasse gjorde vi en liten midsommarstång som barnen klädde med blomster.
Väl mött,
Petra
.

söndag 17 juli 2011

Körsbärssoppa samt bilder från morfars trädgård

Körsbärssoppa
Mycket bär och frukter blir det i år, så det blir faktiskt dags att introducera barnen för en av mina barndomsfavoriter körsbärssoppan, eller spottsoppan som den också lite mindre aptitligt kallas.
½ l körsbär
1 l vatten
2 dl socker
2 msk potatismjöl
Skölj körsbären och koka tillsammans med vattnet. När vattnet kokar rör ned sockret i etapper. Tag av körsbären från spisen och vispa varligt ned potatismjölsredningen ( potatismjölet som du vispat upp i lite vatten ). Låt svalna och servera.
Några bilder från morfar Bosses trädgård samt en på valpen som vi var hundvakter till i två veckor, Dumbo.


onsdag 13 juli 2011

Mormors suveräna potatissallad


Mormors suveräna potatissallad

Salladen kan göras en dag i förväg, men det är viktigta att alltid följa receptet och jälla dressingen över den ännu varma potatisen.
10-12 pers.
3 kg potatis
3 dl hackad gul lök
2 hackade purjolökar ( c 7 dl )
2½ dl stark varm buljong ( 2 grönsaksbuljongtärningar )
Dressing;
1 dl vit vinäger
1 rågad tsk salt
½ tsk mald svartpeppar
2 msk söt stark senap, gärna svensk sort
2 dl olja
c. 1 dl kapris
2 st rödlökar skivade i väldigt tunna ringar
2 dl urkärnade svarta oliver
rikligt med gräslök
Gör så här;
Koka och skala potatisen medan den är varm. Skiva i ½ cm-1 cm stora bitar.
Blanda potatis, lök och purjo i en stor skål.
Slå över dressingen medan potatisen är varm.
Fördela kapris, lökringar och oliver över salladen då den svalnat.
Låt allt stå och dra i ett par timmar.
Häll gräslöken över salladen precis innan serveringen.
Mycket passande till sommarens grillade kött.
Smaklig spis,
Petra