Pastelligt i stallet

Se vilket fynd jag gjorde till stallet då vi var och shoppade i Ullared. Även stallet kan få bli lite pastelligt med lite rosa, till Tindras stora förtjusning. Hon har ju en liten svart hingst så det blir inte så mycket rosa till hästen i övrigt...

Familjen V

Här kommer bilder på två betydelsefull män i mitt liv.

Mannen till vänster var min farfar, Åke Andersson. Han dog tyvärr mycket tidigt efter tid av sjukdom. Jag var bara fem år gammal men minns att han alltid tog mig på promenader med sin svarta schäfer Gussie. Han var fd brandman och duktig gångare och världens snällaste.

Mannen till höger lärde jag känna mycket bättre. Morfar, Anders Bolderup Frandsen, fick jag ha kvar till 1995 då båda han och mormor gick bort med ett par månader emellan. Morfar var barsk på ytan men även han världens snällaste. Han kom till Sverige från Danmark under kriget och träffade min mormor som han sm fick tre barn med. Han avancerade till förman på Järnverket i Degerfors och hade en tid egen snickerifirma. Inte dåligt för en flykting utan vidare skolgång. Även morfar tog med mig och collien Jannice på skogspromenader då vi plockade kantareller i mängder. Inte för att någon av oss gillade kantareller men man skall ta tillvara det som kan tillvaratas. Efter att jag i 18-årsåldern var Au-Pair i California kom jag hem till Sverige och bodde då hos mormor och morfar då jag jobbade i Svartå som lärare. Jag blev ordentligt bortskämd då jag som nästan-vuxen bodde hemma hos mormor och morfar...Teet och den rostade smörgåsen var alltid klart då jag kom ned till frukost. Jag och katten fick alltid ostbågar att dela om jag var kvar i Värmland över helgen.

Prinsessan Tindra

Se så söt dotter jag har! Världens bästa storasyster och dotter. Här har Tindra klätt ut sig till prinsessan Belle

Aunt Sallys blåbärspaj med kallrörd vaniljkräm

Tittade på Leila bakar häromkvällen och tänkte prova på hennes snabblagade kallrörda vaniljkräm som hon gjorde till blåbärspaj. Återkommer med rapport om resultatet. Här är i alla fall både receptet på pajen och vaniljkrämen.

Aunt Sally’s blåbärspaj med snabb rårörd vaniljkräm

Mördeg:

300 g kallt smör

8 dl vetemjöl

1 dl florsocker

2 st ekologiska ägg

1 msk kallt vatten (om det behövs)

Fyllning:

500 g frysta björnbär (två paket)

500 g frysta blåbär (två paket)

2 st citroner, rivet skal av

2 dl strösocker

3 dl potatismjöl

Pensling:

1 st ägg

1 msk mjölk

Råsocker

Vaniljkräm:

1 st vaniljstång

6 st ekologiska äggulor

1 dl strösocker

6 dl vispgrädde

Tips
Leilas tips!Denna pajen bakar jag med djupfrysta bär. När bären bli varma släpper de mycket vätska, detta gör att man måste ha ganska mycket potatismjöl i bärblandningen.Obs!Man ska INTE tina upp bären innan och hälla bort någon överflödig vätska.Gör man pajen på färska bär bör man dra ner på mängden potatismjöl eftersom dessa inte släpper lika mycket vätska.

Se Leila baka blåbärspaj här!

Gör så här
1. Mördeg:
2. Nyp ihop tärnat kallt smör med vetemjöl och florsocker.
3. Tillsätt äggen och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte. Tillsätt vatten vid behov.
4. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
5. Fyllning:
6. Sätt ugnen på 175 grader.
7. Klä ett pajskal med cirka 2/3 av mördegen.
8. Rör ihop de djupfrysta björnbären och blåbären.
9. Tillsätt socker, potatismjöl och citronskal och fyll pajskalet, se till att blandningen fördelas jämt över pajskalet.
10. Kavla ut resten av degen till en avlång platta och skär ut 7 stycken 1 ½ cm breda remsor och lägg remsorna som ett rutmönster över bärfyllningen.
11. Vispa upp ägget med mjölken och pensla remsorna. Strö råsocker över.
12. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter.
13. Vaniljkräm: (8 portioner)
14. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
15. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt.
16. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten.

Sommarsemester 2009

Årets sommar semester blev en minivariant då pappa H inte har så mycket semester att ta ut och vi har lite djur som behöver skötsel och omtanke. Vi tog en tredagarstripp till Småland och efter fem timmars bilresa, jepp du läste rätt, fem timmar i bilen med en liten som som kräktes och mådde pyton shoppade jag loss ett par tre timmar i Ullared occh sedan fick H bästa idén att åka till Falkenberg och bada i havet så det gjorde vi. Se så härligt vi fick det med 31 grader och vindstilla!!! Det hade jag aldrig upplevt förut så det var en riktig höjdare....

Nästa dag for vi på en tvådagarstur till Pang-pang land, High Chaparral. Höjdpunkten för Lilleman var ångloket som sa Tut-tut med jämna mellanrum.

Storasyster klappade hästar i massor och sköt inte så hejdvilt som man kunnat tro... farmor och farfar hade kört ned med husbuss och kusinbarn till mina barn så Tindra hade en kompis att springa runt med. En sådan tur hon hade.

Visst har jag fina indianbarn!

Cath Kidston har sommarrea

Såg just att Cath Kidston har sommarrea!!!! Den som hade plånboken full och behov av lite pastelliga, prickiga och blommiga väskor, tyger och kläder!!!!

Visst vore det rart att ha denna på knippan!

Kan rekommendera Kidstons hudvårds och rengörings produkter. De doftar ljuvligt.

Se så rart till stranden....

...eller till Ica...eller......

Drottning Hatchepsut

Redan tidigt fick jag upp intresse för historia och arkeologi. Jag läste Antikens Historier av Alf Henriksson som nöjesläsning redan i mellanstadiet. Jag blev först fascinerad av de svenska asagudarna och därefter de grekiska gudarna och gudinnorna sedan naturligt nog Roms historia och mytologi. Då jag sedan kom till den egyptiska mytologin blev jag fast! Sedan högstadiet och efter att ha läst Pauleine Gedges "Solens dotter" om drottning Hatchepsut hade jag som mål att en gång komma till Luxor och till Deir el Bahri för att se Senmuts arkitektoniska underverk; Hatchepsuts gravtempel. I början av 1990-talet var jag faktiskt där och blev kanske mer tagen av denna plats än av Kairo och pyramiderna i Gize då man trots tidens tand kan ana hur denna plats en gång tett sig samt betydelsen för denna mäktiga kvinna som spelade ut maktens elit och själv satte på sig kungakronan som man......
Under början av detta milennium har jag haft det stora nöjet att läsa Egyptisk historia och religionshistoria i Uppsala och Lund. Framförallt i Uppsala uppskattade jag studierna och föreläsningarna, speciellt Dr Geffrey Metz.

Drottning Hatchepsut var kvinnlig regent som regerade Egypten 1490-1468 f.Kr. Hon var dotter till Totmes I och hans stora gemål Ahmes. Hon blev såsom traditionen bjöd bortgift med sin halvbror, Totmes II, som var son till en mindre betydande gemål. Hon regerade om inte i namnet så i praktiken under sin makes levnad och satte själv kungakronan på sitt huvud då styvsonen, Totmes III, skulle efterträda sin far. Det var väldigt ovanligt att kvinnor regerade i sitt eget namn trots att arvsrätten till tronen gick genom kvinnolinjen, dvs en dotters make hade större rätt till tronen än sonen! Ergo gifte de egyptiska prinsarna sig med sina systrar...Hon lät avbilda sig med det traditionella lösskägget som de manliga faraonerna hade och lät utropa sig under manliga titular. Hennes rådgivare, Senmut, sades även vara hennes älskare...Då hon sedmera gick över till den västra stranden ( läs; dog ) lät efterträdaren ta bort hennes namn på flera betydande monument. Och att detta var att straffa Hatchepsut hårt då de gamla egyptierna trodde att om en tanke, tro eller idé ( såsom ett namn ) fanns kvar så levde även personen eller tron vidare. Det fanns inget sant eller falskt bara grader därav.
Detta är en kvinna att minnas......