Digistvetårta med Dulche á leche och daimgrädde med bärtopping

Ingredienser

1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

150 g smör

20 st digestivekex

1 l jordgubbar, smultron, blåbär eller andra sommarbär

1 1/2 dubbeldaim (à 56 g)

3 dl vispgrädde

Gör så här

Kolakräm: Avlägsna etiketten på konservburken med sötad kondenserad mjölk och lägg den oöppnad i en stor kastrull. Fyll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2 1/2 timme utan lock, se till att vattnet täcker hela tiden. Fyll annars på efter hand. Viktigt att vattnet täcker burken hela tiden, annars kan det ske en liten explosion i köket.

Ta upp den heta burken och skölj i kallt vatten. Låt svalna helt och öppna därefter burken. Den kondenserade mjölken har nu blivit till en kolakräm.

Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), med plastfolie.

Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme. Tips: Klä formen med plastfolie, tryck ut kexblandningen och ställ in i kylen. Sedan kan du lätt ta bort plasten och lägga kexbotten på ett fint fat.

Rensa och dela bären. Finhacka/krossa daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.

Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen. Spritsa eller bred daimgrädden över. Ställ kallt fram till servering.

Vid servering: Toppa med bär och resterande daimkross.

Smaklig dessert,

Petra

Grillafton och kräftskörd 2012

 Grillkäll hos grannen L. i goda vänners lag. Barnen leker och de vuxna prater och äter. Kanske inte i den ordningen för när jag gick därifrån så vaggade jag ;-)

Rasmus kollar på årets kräftskörd. Han är som tidigare deklarerat modigare med det mesta våghalsiga ( så som höjder, fart & hålla i div djur och odjur ) än sin mor.

Väl mött,
Petra

Askersund, Hova, Tant Grön, Loppis samt Äpplelunden 2012

 Café Garvaregården i Askersund besöktes i början av juli av oss.

 Föutom en trevlig trädgård, samt interiörer så har de stooora hembakade bullar i XXXXL

 Fiskdamm som är kul att kolla i.

 Efter att ha fikat och strosat runt i Askersund åkte vi till Stjärnsunds slott och åt där lunch.

 Nåja, jag och barnens mormor gillade kycklingen och laxen i alla fall.

 Barnen ville mest kolla in sjön och båtarna.

 Mormor och Rasmus.

 I ett träd hittade vi en röd vinbärsbuske :-)

 Slottsträdgården är vacker och jag är svag för vita och doftande rosor.

 Mormor motionerade i entretrappen från sjön.

 När vi kom hem igen och så var jag tvungen att ta kort på min lila ros, Rhapsody in blue, som blommar fint och doftar svagt av lavendel. Den gillas starkt av mig.

 Sedan for vi hem till mormor och morfar Lasse och badade jacuzzi.

 Några dagar senare fick jag finfrämmande från Australien. Detta är min kompis Tanya, som är den som tagit fotot i min header på Tindra förra eller förförra gången hon var och hälsade på. Ett stående inslag på hennes besök hos oss är alltid om det är säsong- svampplockning ;-)

 Nästa utflykt gick till Hova och Medeltidsveckan där.

 Tjejerna, Tindra och hennes kompis, gillade mest tornerspelen.

 Men badet vid campingen var inte helt fel det heller.

 Detta var min plats då det endast var 17 grader i vattnet. Men barnen försökte i alla fall bada. Tjejerna doppade sig och Rasmus doppade sig till knäna, tror han brås på sin mor!

 Tänkvärt! Tavlan finns att köpa på Tant Grön i Vintrosa.

 Där finns även får som gillar att bli klappade och gosade med.

 Den utflykten kombinerades med ett besök i Wadköping och stadsparken i Örebro.

 Där fanns även H C Andersen, Karen Blixen och många fler...rosor att beskåda.

 Sedan åkte vi på Loppisrunda med min kompis L och hennes barn samt mina barn och Tindras kompis E.

 Man vet aldrig var man hamnar om man åker på loppisrunda. Här i en mycket vacker och personlig trädgård.

 Min 4-årige son har blivit sååå duktig med kastspöet. Synd bara att vi sällan får napp, eller....

Väl mött i sommarsverige,
Petra

Danmark och Legoland 2012

 Denna resa har vi lovat våra barn redan förra året så det var bara att packa barn, husvagn och fixa djurvakt för nätterna tre och ta siktet mot färjan i Varberg.

 Vi färjade i strålande sol och barnen var GLADA, liksom de vuxna.

 Tindra njöt av solen och vinden.

 Rasmus spanade sjörövare och pirater....

 Han hittade kapten Krooks skepp.....Skepp O´hoj!

 I Danmark for vi till min mors faster Inga och hälsade på. Vi ångrar lite att vi inte stannade i Randers en natt så att vi kunnat vara lite mer med Inga.

 Men vi for ned till Kolding på kvällen och bodde på hotell Comwell som hade både pool och jacuzzi. Morgonen därpå åkte vi till Billund.

 Vi hade tur med vädret och alla människor. Det var nästan inga köer alls till attraktionerna.

 I Danmark är de experter på is...så det blev en massa dejlig is med flöde, guf och softis....mmmmm

 Här kom vi att bli dyngblöta...så ingen attraktion för kalla dagar.

 Mina barn är modigare än mig!

 Köra båt är kul

 berättade båda barnen.

 Har man inte möjlighet att åka till Abu simbel på det ursprungliga stället i Karnek kan man i något mindre form beskåda Ramses II och Nefertari i Billund.

 Tindra=våghals!!!

 stolt och glad!

 Åter i Varberg....

 skulle det fiskas krabbor....

 Men man måste nog vara en riktig fiskare för att kunna påstå att det blev en stooor fångst....

...trots stooor arbetsinsats.

Kram,
Petra