No retreat, no surrender.

Nu finns ingen återvändo. Startskottet har gått. Jag har slipat och grundmålat de skabbigaste luckorna och lådorna i köket så nu har vi det snart en något ljusare tillvaro. Kommer dock att ha lite mer grått i den "riktiga" färgen, men grundmålningen ger i alla fall en insikt om ett fräschare kök.
Rasmus kallar sig själv för Bebis och det har storasyster tagit fasta på då de leker.

Rasmus får självfallet vara hennes bebis........Han ställer naturligtvis upp om han får gratis skjuts och omtanke av storasyster.

Sambon utökade fordonsparken med ytterligare ett fordon. En efterlängtad spark dök upp till min & barnens förtjusning. Den är bensinsnål, kräver ingen försäkring ( mer än drulle då förståss....) eller skatt. Dessutom kan barnen köra, i alla fall Tindra som visade sig vara en klippa på spark.

Kramar från ett vintervitt Vissberga

Buddy

Nu har undertecknad varit ute på nätet och ögonshoppat igen........Dessa ögonfagra polepods skulle vara helt perfekta till stumpan och lillhästen tills sommaren, finns på Ponnyprakt.

Buddy är en extrasadel till ditt barn som du fäster bakom ordinarie sadel. Kräver naturligtvis en trygg häst och modigt barn. Jag hittade några på Ebay.com men de finns säkert på fler ställen.

Kan vara något att ha i åtanke om vi byter häst till en lugnare variant så småningom. '

Katta, detta kan kanske lösa problemet med barnvakten i framtiden? Vi tar dem med oss på tur!!!!

God natt alla läsare,

Petra

Könsroller......

Under julledigheten var min sambo ledig faktiskt mer än undertecknad så jag blev lite glatt överraskad då jag faktiskt fick hjälp inne med städningen-kanske för att kylan var så svår att det inte gick att vistas ute några längre stunder???????????

Detta ogillades starkt av Rasmus 1 år 9 mån som gick till stark skrikattack då hans pappa gick och snodde mammas grejer. Sambon står med skurmoppen i handen och sonen skriker mycket förnämat ( å mina vägnar ) att pappa tagit MAMMAS!

Det tyckte i alla fall jag var helt underbart-gilla om min sambo såg mäkta förvånad ut!!!!!

Tänkvärt, eller......

Kramar till Er,

Petra

Rotfruktstårta

Kalla vinterdagar kräver mäktig mat, men julen och nyårsfirandet har satt sina spår.......Kanske man kan känna sig lite nyttig om man glömmer bort grädden & osten då man räknar kalorier och serverar till kokt skinka???????



Rotfruktstårta, 4-6 port

500 g morot, rotselleri & palsternacka
300 g mjölig potatis
1 dl persilja, finhackad
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk oregano
150 g Apetina vit ost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 ägg
2½ dl Kelda mellangrädde


1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala rotfrukterna.
2. Blanda persilja, vitlök och oregano med smulad ost
3.Lägg snörpapper i botten av smord rund form med löstagbar kant, c 23 cm i diameter.
4. Skiva ( gärna i matberedare ) rotfrukter. Salta & peppra, varva rotfrukter med ostblandningen i formen. Avsluta med ost.
5. Vispa ihop ägg & grädde, häll i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i c 1 1/4 timme. Låt vila 10 min.

Servera med sallad, bröd och ev kyckling eller skinka.


Smaklig spis,
Petra

Camillas saftiga morotsbullar

Efter ett dygn med fruset vatten och kokonster i form av snösmältning i kastruller på gjutjärnskaminen i sovrummet ( för att ordna vatten till hästarna bla ) så har vattnet återvänt i kranarna och jag kan åter laga mat och baka. För att inte tala om spola, duscha, diska,skura, tvätta, koka och allt annat vi använder vatten till.

För att fira så slog jag till och bakade ett recept som jag fått av min kollega Camilla. Det blev mycket lyckat och så lurar jag i familjen lite nyttig morot till frukosten!! Tack Camilla, dessa kommer bli en favorit i receptblocket.

Morotsbullar, 24 st

2 stora morötter, c 200 g

50 g fast margarin/ 0,5 dl flytande margarin

5 dl mjölk

50 g jäst

1½ tsk salt

2 msk sirap/socker

13-24 dl rågsikt/vetemjöl/vetemjöl special

1. skala & finriv morötterna

2. smält margarinet och ljumma mjölken till 37 grader.

3. smula sönder jästenoch rör ut i lite av degspadet. Tillsätt allt degspad och övriga ingredienser.

4. Arbeta ihop en deg som skall jäsa övertäckt i 30 min.

5. Knåda degen och forma 24 runda bullar som skall jäsas i 30 min innan gräddning 10-12 min i 225 grader.

6. pensla bullarna med vatten och låt avsvalna under bakduk.

Smaklig spis!

Petra

Fluffig frusen pokagrispaj

Inne eldas det friskt med både ljus och ved i båda kaminerna. Katterna kommer in efter ett par minuter utomhus-trots att det är riktigt OK temp ute idag, i alla fall om man jämför med gårdagens -29 grader. Hästarna fick vara inne hela dagen igår!! I rönnen är det fullt av hungriga och frusna fåglar som av någon anledning ratar vårt fina fågelbord med feta solrosfrön och Bambi med sällskap har inte hittat den rosa hinken med havre i......

Här är en kompis som gillar kylan. Riktigt ståtlig är snögubben trots att rådjuren ätit av morotsnäsan....

Denna söta fluffiga frusna polkagrispaj á systrarna Eisenman står sig fint ute i kylan i Tupperware-boxen.

Pajdeg;
20 chokladsmåkakor

2 msk kakao

25 g smält margarin

Fyllning;

5 dl vispgrädde

1 burk marshmallowfluff

några droppar pepparmyntsolja

några droppar röd karamellfärg

1 dl polkagrisar + några till dekorering

Kör pajdegens innehåll i mixer , tryck ut i pajform ( med höga löstagbara kanter ) som sedan förvaras i frysen. Vispa grädden, blanda försiktigt ned marshmallowfluffen och pepparmyntsolja efter smak. Lägg undan 1/3 av smeten. Krossa pokagrisar i mortel och blanda ned i den större smeten. Tag ut pajformen ur frysen och bred ned polkagrissmeten i formen.

Tag resterande smet och häll i några droppar röd karamellfärg. Smeta ut denna smeten ovan den andra. Gör med kniv mönster i smeten. Ställ in pajen i frysen i minst 5 timmar. Dekorera med polkagrisar innan servering tillsammans med varm eller kall chokladsås.

Smaklig spis,

Petra

Tack Tanya!

Jag har fått jul & Nyårskort från min kompis Tanya som har hemvist i Sydney, Australien. Hon bifogade även en hel drös bilder från sina två senaste Sverigebesök. Jag visar här ett axplock från 2008 och 2006!
Så här trött blev Tindra då Tanya och mamma var ute på äventyr.

Jag pratar lite förstånd ( ? ) med Filippa.

Tindra är ute med sin shettis Zorro.

...iklädd ett förkläde som hon fick av Tanya.

Lillebror var inte så stor och kaxig sommaren 2008!

Min tjej.

Pappa & Tindra på fyrhjuling och undertecknad använder apostlahästarna.

Tidra är duktig på att rida barbacka, även om hon helst rider med sadel.

Jag och lilltösen 2006 hemma hos Solweig & Bosse, mormors grannar och Tanyas värdfamilj då hon var utbytesstudent 89/90.

Här är tjejgänget anno 2006.

Tindra var redan som 2-åring jätteduktig att mata hästarna.

Filippa bodde inhyrd i Hörsta då.

Här är bild på fotografen, Tanya . Här är vi i svampskogen och hon har hittat gula kantareller 2006.

Här är det stallbygge på gång....

Det ser lite annorlunda ut idag!

Kramar till Dig Tanya från oss alla.