Mormor och morfar

Min mormor Britta och morfar Anders.
/Petra

Augusti går så fort

Väderappen sa 0,7 mm regn samt 17 grader samt mörka regnmoln då jag tog denna bilden. Vädeåars apparna har inte haft så korrekta resultat denna sommar och höst...

Förra veckan fick jag med mig två vaser från Ikea. Mina var dock i beige.

Idag skall jag till Degerfors med min mors familj.

I går var jag tillsammans med två av mina chefer och fem av mina kollegor till Linköping på studiebesök. Det var både givande och tänkvärt. På hemvägen hann vi med ett besök på denna outlet i G:a Linköping. Väl mött, Petra

Tomatsoppa

När det växer tomater i växthuset får vi inland lite många för familjen att äta naturella. Jag brukar höfta lite med ingredienserna och göra som Kajsa Varg, ta vad jag har. Basen är i alla fall:
Finhackad lök
Olivolja
Tomater efter tillgång
Herbamare örtsalt
Svartpeppar
Grönsaksbuljong
Vatten
Passerade tomater

Stek löken i oljan tills den blir mjuk. Fyll på med finhackade tomater och krydda. Tillsätt de resterande ingredienserna och koka c 10 min. Servera gärna med mozarella.

Smaklig spis,
Petra

Ibland blir det blött...

För ett par veckor sedan regnade det lite då jag och barnen var iväg och ögonshoppade på gallerian i närheten. Stallet blev.... blött! Hagen blev... blöt och jag fick förslaget att låta våra hästar gå på simskola hos sjöhästar :-)
Som tur var gick det att sopa ut vattnet i stallet och ta ut det blöta ströet samt så torkade både hage och trädgård mycket bra redan till dagen därpå.

Bara vara

Ibland är det skönt att inte planera utan att bara vara. Så här kul kan det bli då....

Barnen följde med mamman på motionsrunda på Kvarntorpshögen häromdagen. Det kan lätt ta kål på mammans motionsentusiasm ty när mamman med viss möda tog sig upp de två varven à 427 trappstegen skuttade hennes små energiknippen lätt upp och Tindra följde med de övriga motionärerna i sällskapet på den större rundan uppe på högen alltmedan Lilleman och mor tog sig nedåt. Bra jobbat barn! Hälsar, Petra

Digistvetårta med Dulche á leche och daimgrädde med bärtopping

Ingredienser

1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

150 g smör

20 st digestivekex

1 l jordgubbar, smultron, blåbär eller andra sommarbär

1 1/2 dubbeldaim (à 56 g)

3 dl vispgrädde

Gör så här

Kolakräm: Avlägsna etiketten på konservburken med sötad kondenserad mjölk och lägg den oöppnad i en stor kastrull. Fyll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2 1/2 timme utan lock, se till att vattnet täcker hela tiden. Fyll annars på efter hand. Viktigt att vattnet täcker burken hela tiden, annars kan det ske en liten explosion i köket.

Ta upp den heta burken och skölj i kallt vatten. Låt svalna helt och öppna därefter burken. Den kondenserade mjölken har nu blivit till en kolakräm.

Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), med plastfolie.

Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme. Tips: Klä formen med plastfolie, tryck ut kexblandningen och ställ in i kylen. Sedan kan du lätt ta bort plasten och lägga kexbotten på ett fint fat.

Rensa och dela bären. Finhacka/krossa daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.

Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen. Spritsa eller bred daimgrädden över. Ställ kallt fram till servering.

Vid servering: Toppa med bär och resterande daimkross.

Smaklig dessert,

Petra

Grillafton och kräftskörd 2012

 Grillkäll hos grannen L. i goda vänners lag. Barnen leker och de vuxna prater och äter. Kanske inte i den ordningen för när jag gick därifrån så vaggade jag ;-)

Rasmus kollar på årets kräftskörd. Han är som tidigare deklarerat modigare med det mesta våghalsiga ( så som höjder, fart & hålla i div djur och odjur ) än sin mor.

Väl mött,
Petra